【全球新视野】糯米粉怎么和面团_糯米粉怎么和面
(资料图)
1、用糯米粉揉成小面团，放入开水中煮熟。把这个煮好的糯米面团加到剩下的糯米粉里，加水揉一揉，增加面团的粘性，这样就不那么容易裂开了。
2、如果把糯米当零食，比如红豆糯米糊，揉好的汤圆可以直接蒸。等蒸好的汤圆没那么烫的时候，戴上一次性食用手套，抓起汤圆包好馅。
3、和面的时候可以加一些清面，增加面团的粘性，这样就不容易开裂了。
4、在糯米粉中一点一点加入温水(这是为了防止新手溺水过多，慢慢加水揉面比较好)，形成柔软的面团。揉到后面加一点色拉油收面团，这样就不会粘手，面团光滑，盆子干净。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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